Espresso je typ kávy, který se připravuje pomocí espressa, což je speciálního přístroje, který tlakem vody extrahuje kofein a další látky z mleté kávy. Espresso se tradičně připravuje z 8-10 gramů mleté kávy a má objem 30-40 mililitrů.
Průměrné množství kofeinu v espressu
Průměrné množství kofeinu v espressu se pohybuje v rozmezí 60-90 miligramů. To znamená, že jeden šálek espressa obsahuje přibližně tolik kofeinu jako jedna konzerva energetického nápoje nebo dvě šálky černého čaje.
Vliv na množství kofeinu
Množství kofeinu v espressu ovlivňuje několik faktorů:
- Druh kávy: Espresso se nejčastěji připravuje z kávy Arabica, která obsahuje méně kofeinu než káva Robusta. Pokud se použije káva Robusta, množství kofeinu v espressu může být až dvojnásobné.
- Stupeň pražení: Tmavší pražení kávy zvyšuje obsah kofeinu.
- Množství kávy: Čím více kávy se použije, tím více kofeinu bude v espressu.
- Trvanlivost kávy: Káva ztrácí kofein s časem. Čím čerstvější káva se použije, tím více kofeinu bude obsahovat.
Další faktory
Množství kofeinu v espressu může být ovlivněno také následujícími faktory:
- Způsob přípravy: Espresso se může připravit různými způsoby. Pokud se použije delší extrakce, množství kofeinu se zvýší.
- Používaný přístroj: Různé espressa mají různou kapacitu a tlak vody. To může ovlivnit množství kofeinu v espressu.
Závěr
Espresso je oblíbený nápoj, který obsahuje přibližně 60-90 miligramů kofeinu. Množství kofeinu v espressu ovlivňuje několik faktorů, včetně druhu kávy, stupně pražení, množství kávy, trvanlivosti kávy, způsobu přípravy a použitého přístroje.